#豊作豊作。

実家の柚子の収穫の時期。

管理せずの自然農法なので、器量はあまり良くはないが、いろいろ役立ってくれる季節のもの。

柚子湯、季節の飾り、蕎麦やお漬物の薬味、柚子ジュース、、、などなど。

その中でも僕が1番好きなのが、“柚子のたっぷり入ったイカの塩辛”。