「ハンドドリップ珈琲レッスン」に行ってきました!

先日プレオープンした「時々カフェ」にて、豆工房コーヒーロースト秋葉店の店長の伊藤さんをお呼びして、コーヒーレクチャー会をして頂きました!


コーヒー豆の種類や味の特徴を教えて頂き、

好みの味を探るべく、飲み比べなどもさせて頂きました。

最後に、メインのドリップコーヒーの淹れ方の基本を学び、体験しました。

同じ豆で淹れたのに、お湯の温度や淹れ方の違いで味が一人一人異なるという、

奥の深い、貴重な時間でした!


時々カフェのレンタルスペースとしての可能性を探る事もでき良かったです。

建築以外の知識を設計に活かしていけるよう、頑張りたいと思います!!